(dialog blitz cu dr. Leontin Stelian LASLĂU, Director Executiv, D.S.V.S.A. Hunedoara)

– Domnule doctor Leontin Stelian LASLĂU (foto), în calitate de Director Executiv în cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Hunedoara, oferiți-ne o prezentare retrospectivă a activităților realizate sub coordonarea dumneavoastră.

• În cadrul L.S.V.S.A.J. Hunedoara au fost examinate în vederea depistării prezenței Trichinella spp. în carne un număr total de 178 probe de carne din care 49 probe de la cabaline și 50 probe de suine domestice și 79 provenite de la porci mistreți. Probe pozitive: 3 mistreți; 1 suină domestică.

• În ceea ce priveşte monitorizarea encefalopatiilor spongiforme transmisibile, au fost examinate un număr total de 3111 probe de țesut nervos, din care 1991 probe de la bovine în vederea depistării ESB, 1043 probe de la ovine/caprine în vederea depistării SCRAPIE și 77 probe de la cervidee sălbatice în vederea depistării B.C.C.C. Toate probele examinate au fost negative.

• Privind monitorizarea salubrității alimentelor prin examen de laborator au fost efectuate un număr de 1837 probe cu 2774 investigații (din care 1432 probe microbiologice și 405 probe pentru examene fizico-chimice). Un număr de 2 probe au fost neconforme microbiologic la categoria carne tocată, 3 probe neconforme la categoria ape, iar un număr de 7 probe au fost neconforme din punct de vedere fizico-chimic.

• În cadrul activităţii de control oficial al alimentelor în unităţile de producţie, prelucrare, depozitare şi comercializare produse de origine animală și nonanimală precum şi în pieţele agroalimentare, medicii oficiali cu atribuții de control din cadrul D.S.V.S.A. Hunedoara, au efectuat, un număr de 3649 de controale din care 3140 la unități din sectorul alimentelor de origine animală (425 controale la unități autorizate și respectiv 2715 controale la unități din sectorul vânzării cu amănuntul și alimentației publice) și 509 controale la unități din sectorul alimentelor de origine nonanimală. Cu ocazia acestor controale s-a verificat modul de respectare a legislaţiei sanitare veterinare în vigoare cu privire la circulaţia şi manipularea produselor de origine animală, modul de afluire al animalelor în abatoare, actele însoţitoare, modul de respectare a fluxului tehnologic, condiţiile de depozitare a alimentelor indigene, precum şi a celor provenite din import, asigurarea lanţului frig, starea de igienă a spaţiilor de producţie şi depozitare, igiena echipamentului de protecţie şi starea de igienă şi sănătate a personalului care lucrează în aceste unităţi.        

• Au fost recoltate conform programului strategic un număr de 1359 probe din care 1132 probe alimente de origine animală și 227 probe alimente de origine nonanimală.

• Privind  activitățile de evaluare a unităților din sectorul alimentar au fost efectuate un număr de 32 audituri la unități autorizate, 345 de activități de evaluare și încadrare  în categoria de risc pentru unitățile înregistrate sanitar veterinar, în urma cărora un număr de 7 unități au fost încadrate în risc ridicat, 45 unități au fost încadrate în risc mediu, iar restul de 293 fiind încadrate la risc scăzut.

• D.S.V.S.A Hunedoara a fost implicată în soluționarea unui număr de 17 acțiuni notificate prin sistemul rapid de alertă care au implicat alimente din diferite categorii (de la produse din carne, pește și produse din pescuit – fructe de mare, la legume, semințe, produse de brutărie etc.), în urma cărora s-au retras în timp util de la consumul uman cantitățile de produs incriminat, astfel încât nu au fost cazuri de îmbolnăvire la om.

• Pentru abaterile de la normele sanitare veterinare în vigoare pe domeniul siguranței alimentelor, constatate în teritoriu, în cursul perioadei de referință, au fost aplicate un număr de 52 amenzi contravenționale în valoare de 183900 lei conform proceselor verbale încheiate de personalul de specialitate din cadrul – D.S.V.S.A. Hunedoara.

• În vederea asigurării bunei funcționari a unităților de creștere a animalelor, a respectării normelor de biosecuritate și bunăstare a animalelor, a verificării realității acțiunilor sanitare veterinare realizate de medicii veterinari de liberă practică, respectiv a asigurării condițiilor de protecție epidemiologică în vederea preîntâmpinării apariției unor boli cu difuzibilitate mare, în perioada de referință au fost efectuate un număr de 3701 controale. Pentru neconformitățile identificate în urma controalelor s-au aplicat 53 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 95200 lei conform HG 984/2005 cu modificările și completările ulterioare și un număr de 121 avertismente conform  OG nr. 2/2001, art.5, art. 6, art. 7.

• În domeniul bunăstării animale au fost efectuate 343 controale dintre care 31 programate (1 exploatație de ovine, 10 exploatații de suine, 6 la exploatații de bovine, 3 la exploatații de pui de carne, 1 exploatație găini rase grele, 10 la adăposturi de câini) și  312 controale tematice conform notelor de serviciu (1 exploatație de ovine, 10 exploatații de bovine, 119 exploatații nonprofesionale, 168 exploatații de tip A, 8 exploatații de găini ouătoare, 6 adăposturi de câini fără stăpân).

Au consemnat Ioan Vlad, Georgeta-Ileana Cizmaș/ UZPR